Khi nhận thấy bản thân hoặc người xung quanh có biểu hiện của ngộ độc thực phẩm, người dân cần bình tĩnh và áp dụng các biện pháp sơ cấp cứu tạm thời để giảm thiểu ảnh hưởng, tác động xấu đến sức khỏe.
Thực phẩm bẩn là thực phẩm bị nhiễm hóa chất; nhiễm vi sinh, bị biến chất hoặc thực phẩm có chứa sẵn độc tố như so biển, cá nóc, thịt cóc… Sau khi ăn, thời gian nung bệnh thường từ vài phút đến vài giờ đối với thực phẩm nhiễm hóa chất; trung bình từ 6-48 giờ đối với thực phẩm nhiễm vi sinh hoặc trung bình từ 2-4 giờ đối với thực phẩm bị biến chất.
Dưới đây là cách sơ cấp cứu tạm thời khi nhận thấy bản thân hoặc người xung quanh có các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm.
- Trường hợp bệnh nhân có biểu hiện buồn nôn, nôn: Sơ cứu trước tiên phải làm cho người bệnh nôn hết thực phẩm đã sử dụng. Gây nôn khi bệnh nhân còn tỉnh, bằng cách cho bệnh nhân uống 100-200ml nước sạch rồi dùng tăm bông, hoặc ống xông ngoáy họng, cúi thấp đầu nôn, tránh sặc vào phổi.Trong trường hợp không nôn được, cho người bệnh uống than hoạt tính.Tác dụng của than hoạt tính là hút các chất độc ngăn không cho chất độc thấm vào máu.
- Trường hợp bệnh nhân có biểu hiện tiêu chảy:Không nên uống thuốc cầm tiêu chảy, cho bệnh nhân tiêu ra hết. Khi bệnh nhân có biểu hiện mất nước nên cho bệnh nhân uống oresol pha với 1 lít nước hoặc nếu không có sẵn gói oresol thì có thể pha 1/2 thìa cà phê muối cộng với 4 thìa cà phê đường trong 1 lít nước .
- Trường hợp bệnh nhân có biểu hiện hôn mê, co giật:Sau khi sơ cứu bệnh nhân chưa có biểu hiện bình phục ngay mà có dấu hiệu bệnh nặng hơn hoặc biểu hiện hôn mê, co giật cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để có những điều trị cần thiết.
Tài liệu tham khảo:
http://sattp.hochiminhcity.gov.vn/ArticleDetail.aspx?NewsID=1220
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Hồ Chí Minh
Nguồn: hcdc.vn
